蛋白質

本網頁說明
1.	本課程是 BCT 蛋白質部分，莊榮輝上課的講義及幻燈片集成，並附加說明文字。
2.	所有講義分成三大部分，並各再分有小子題，請在上表點選進入相關主題。
3.	以上所有上課資料，分別是本系所『生物化學』以及『酵素化學實驗』之一部份。
4.	由於網路字型的限制，我們以『脢』、『核甘酸』、『胜汰』替代一般的使用字。
5.	實驗進行過程均以流程圖表列，但因為班次不同，有 A (五單元)、B (四單元) 兩種。
6.	本教材也作為各種蛋白質短期訓練班之講習內容，以求快速學習蛋白質的基本性質。
7.	本網頁所收錄的幻燈片，均以下面格式依序刊登，都加有主題、說明及其他連結。

上面作為三大主題的縮圖圖片，蛋白質構造是 lysozyme 的分子模型，自 Watson 所著 Molecular Biology of the Gene (1976) Plate 3 所複製; 中間的膠體粒子電顯照片取自 Pharmacia 說明書; 右邊蛋白質轉印圖，是自繪的幻燈片。

最近修訂日期： 2005/10/10