研究酵素的第一件工作，就是建立定量方法；其一為蛋白質定量，另一為酵素活性測定。而所有分析方法中，電泳工具最不可缺，加上以抗体為探針的免疫轉印，則更為靈敏精準。

1

蛋白質定量法  Protein Determination

各種常用的蛋白質定量方法概述

2

酵素活性測定法  Enzyme Analysis

酵素活性的測定方法及活性維持

3

電泳檢定法  Electrophoresis

聚丙烯醯胺膠體電泳的原理應用

4

分子量決定法  Molecular Weight Determination

以膠體過濾等決定原態分子量

5

蛋白質構造與組成分析  Protein Structure Analysis

分析蛋白質的組成、序列等

6

免疫學工具的利用  Immunological Tools

抗體工具在蛋白質研究上的利用

7

蛋白質科技  Protein Technology

以蛋白質為主體的最新研究方向

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補充幻燈片  Slides

上課時補充的幻燈片及說明

本課程需要良好的生物化學基礎，若需複習請連結至 Biochemistry Basics。